[Sada] Nerezový stojan + 6 prkének HACCP 450x300 mm, šest barev | TECHNICA, Silver Line

Detailní popis produktu

Stojan z nerezové oceli Technica + 6 prkének HACCP, Silver Line

Desky slouží k vytvoření hygienických podmínek pro krájení potravin. Kromě toho chrání desku stolu a nůž před poškozením - před poškrábáním a otupením.Obdélníkový tvar zajišťuje optimální pracovní plochu a výroba z plastu (polyethylen HDPE) dlouhou životnost.

Použití tohoto materiálu také zajišťuje snadné čištění.Krájecí desky lze mýt ručně nebo v myčce nádobí, ale pouze v krátkých cyklech při 60 °C, pokud chcete, aby dlouho vydržely.Díky tomu se osvědčí nejen v domácí kuchyni, ale i v profesionálním stravování.

Praktické desky v souladu s HACCP

HACCP označuje analýzu nebezpečí a kritických kontrolních bodů při výrobě potravin.Výběrem kuchyňských desek navržených podle tohoto systému můžete vyloučit riziko křížové kontaminace při přípravě potravin.Sada se totiž skládá z několika desek, z nichž každá je určena pro určitou skupinu potravinářských surovin. To lze poznat podle barev:

• bílá - mléčné výrobky, chléb,

• červená - syrové maso,

• modrá -ryby a mořské plody,

• zelená - zelenina a ovoce,

• žlutá - drůbež,

• bronz -vařené maso, uzeniny.

Dodržování těchto doporučení může vést k minimalizaci rizika otravy potravinami i rizik pro osoby s restriktivní eliminační dietou.

Uspořádejte si kuchyň pomocí sady krájecích prkének se stojanem

Dodává se s podstavcem z odolné nerezové oceli, která vykazuje odolnost vůči mechanickému poškození typickému pro intenzivní používání. Její tvar umožňuje uspořádat desky HACCP tak, aby se vzájemně nedotýkaly a nepřicházely do kontaktu s pracovní deskou.Tím se zabrání hromadění vlhkosti na jejich spodní straně, která by mohla podporovat množení bakterií.

Použití stojanu zajišťuje dobrou organizaci práce.Díky tomu jsou desky vždy po ruce a jejich vyjmutí je snadné.