Plynový konvektomat, 12xGN 1/1, 1 kW, 860x882x1464 mm | UNOX, Cheflux

Detailní popis produktu

• Rozteč desek: 67 mm
• Frekvence: 50 Hz
• Napětí: 230V 1N~
• Zásobování elektrickou energií: elektrická energie: 1 kW
• Maximální jmenovitý výkon plynu: G20, G30: 20 kW (v objednávce uveďte vybraný zdroj plynu G20 zemní plyn nebo G30 propan-butan)

Intenzivní vaření Unox:

• DRY.Plus™: odstraňování vlhkosti z varné komory
• STEAM.Plus™: okamžitá tvorba vlhkosti od 80 °C
• AIR.Plus™: více reverzibilních ventilátorů a 2 nastavitelné rychlosti

Režimy ručního zpracování:

• Konvekční vaření od 80 °C do 260 °C
• Konvekční vaření + vlhkost od 80 °C
• Vaření s nasycenou párou od 80 °C
• Konvekční vaření + odstraňování vlhkosti od 80 °C

Další funkce:

• Předehřev až do 260 °C nastavitelný uživatelem pro každý program
• Zobrazení času ukončení vaření
• Režim zpracování HOLD a nepřetržitý režim INF
• Efektivita a bezpečnost
• Protek.SAFE™: automatické zastavení ventilátoru při otevření dveří
• Spido.GAS™: vysoce účinné výměníky tepla s přímými trubkami pro symetrické rozložení tepla

Technické detaily:

• Komora trouby z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami
• Pečicí komora s bočními vodítky ve tvaru písmene C
• Ovládací panel s certifikací vodotěsnosti - IPX5
• Systém sběru kapek integrovaný do dveří a fungující i při otevřených dveřích
• Odolná konstrukce s použitím inovativních materiálů
• Ventilátory se 2 různými rychlostmi a vysoce výkonnými kruhovými odpory
• Závěsy dveří z vysoce pevného samomazného technopolymeru
• Polohy otevření dveří 60° - 120° - 180°
• Rukojeť z uhlíkových vláken odolná proti zlomení
• Vnitřní sklo dveří, které lze otevřít pro snadné čištění
• Bezpečnostní termostat