Vakuová balička - komora SE-310, Sammic, 230V/370W, 465x384x(H)403mm

Detailní popis produktu

Vakuovačka SE-310 firmy Sammic je profesionální zařízení pro hermetické balení potravin. Dvojitá linie sváru zaručuje těsné uzavření Model SE-310 je vybaven nejkvalitnější olejovou vakuovou pumpou firmy Busch. Vakuově balené potraviny si déle zachovávají svěžest a jsou dokonale chráněny před působením vnějších faktorů (např. znečištění, vlhkost). Navíc odsátí vzduchu umožňuje snížení objemu některých potravin. Funkce svařování sáčků bez odsávání vzduchu umožňuje těsné balení delikátních potravin beze změny jejich struktury nebo potravin nepravidelného tvaru bez rizika jejich deformace. Postupné vytváření vakua – používáno v případě pórovitých potravin, zpracovaného masa, emulgovaných směsí s uvězněnými vzduchovými bublinkami. Vnější vakuové balení (Vac-Norm) – provedení procesu vyžaduje využití speciálních gastronádob. Pro využití funkce Vac-Norm je nezbytné zakoupení externí vakuové sestavy Vac-Norm, která se skládá z hadice a spojky s komorou vakuovačky. Dry Oil: Vysoušení čerpadla – funkce umožňující udržování vysoké kvality oleje odstraňováním nadbytečné vlhkosti, díky čemuž může zařízení dosáhnout nejvyšší úrovně vytváření vakua. Režim marinování – slouží k opakování cyklu vytváření vakua a uvolnění vzduchu ze sáčku, což umožňuje optimální marinování potravin v nejkratším možném čase. Baličky jsou vyrobeny z těch nejkvalitnějších materiálů, díky čemuž mají dlouhou životnost a jsou odolné proti vnějším faktorům. Průhledné víko umožňuje pozorovat celý proces balení. Program odsávání kontrolovaný čidlem je určen především pro potraviny s jemnou strukturou. Zařízení je vybaveno dvojitou svařovací lištou, která zajišťuje těsnost a stálost balení. Komora je vyrobena z jednoho kusu oceli, což usnadňuje udržení baličky v čistotě. Správný výkon, výkonné čerpadlo a objemná komora zajišťují rychlé balení potravin velkých rozměrů. Digitální ovládací panel s velkým, barevným displejem umožňuje nastavit teplotu svařování a parametry spojené s časem cyklu. Baličky umožňují uzavírat sáčky s marinovanými výrobky za zachování jejich objemu, protože balení probíhá bez odsávání vzduchu. Barevný LCD displej s velikostí 3,9" Podsvícená dotyková klávesnice je vyrobena z plastu odolného proti poškrábání Max. tlak vakua: 2 mbar Na objednávku: vnější vakuová sada Vac-Norm k balení ve speciálních nádobách s automatickým odsáváním systém Bluetooth umožňující bezdrátové spojení se speciální aplikací Délka lišty: 320 mm Výkonnost vakuové pumpy: 10 m3/h Rozměry komory: 330×360×(H)155 mm Hmotnost netto: 34 kg Vakuové čerpadlo BUSCH