Jak odvápnit kávovar rychle a snadno
Znáte ten pocit, když se po probuzení těšíte na svou první ranní kávu, ale místo voňavého espressa vám do šálku teče vlažná a nahořklá tekutina? Chyba přitom většinou není ve špatně zvolených zrnech, ale v kávovaru, který už delší dobu volá po pořádném vyčištění a odvápnění. Pojďme se proto společně podívat, jak na to, aby vaše káva zase chutnala tak, jak má.
Obsah:
Proč je odvápnění kávovaru tak důležité
Podle čeho poznáte, že je čas odvápnit
Jak odvápnit kávovar krok za krokem
Tablety a přípravky na odvápnění kávovaru
Jak vyčistit kávovar a proč to není totéž co odvápnění
Čištění automatického kávovaru
Čištění kapslového kávovaru a překapávače
Domácí odvápnění pomocí octu a kyseliny citronové
Čištění a odvápnění kávovaru octem
Odvápnění kávovaru kyselinou citronovou
Proč je odvápnění kávovaru tak důležité
Každý kávovar se dřív nebo později potká s vodním kamenem. Ten vzniká z minerálů, především hořčíku a vápníku, které jsou přirozeně obsažené ve vodě. Při každém jejím zahřátí se tyto minerály usazují uvnitř přístroje, a to hlavně tam, kde se voda ohřívá a kudy proudí.
Postupně tak vzniká vrstva vodního kamene, která funguje jako izolace. Kvůli ní se voda hůř ohřívá a káva je pak vlažnější, chuťově nevýrazná a v některých případech i s nepříjemnou pachutí. Usazeniny zároveň zužují cestu vodě, takže se přístroj víc namáhá, a tím roste i spotřeba energie.
Dlouhodobé zanedbávání odvápňování kávovaru se vám tak může pěkně prodražit. Vodní kámen totiž urychluje opotřebení čerpadla, těsnění i topného tělesa. Opotřebované díly pak mohou vést k nákladné opravě, nebo dokonce k tomu, že kávovar budete muset vyměnit za nový. Pár minut pravidelné údržby je proto mnohem jednodušší a levnější řešení.
Podle čeho poznáte, že je čas odvápnit
Většina automatických kávovarů na odvápnění upozorní sama, a to kontrolkou nebo hlášením na displeji. U ostatních typů kávovarů takového pomocníka nemáte, a proto se vyplatí všímat si hlavně těchto signálů:
- káva už není tak horká jako dřív
- příprava trvá déle a do šálku teče jen slabý proud
- kávovar je při přípravě hlučnější než obvykle
- káva chutná jinak, i když máte stejná zrna
- na trysce nebo v nádržce se objevují bílé usazeniny
Pokud si všimnete jakéhokoliv z těchto příznaků, s odvápněním zbytečně neotálejte. Čím dřív se do toho pustíte, tím snáz se vodního kamene zbavíte a tím méně se kávovar opotřebí.
Jak často odvápňovat kávovar
Frekvence záleží hlavně na tvrdosti vody a na tom, kolik kávy denně připravíte. Při měkké vodě obvykle stačí kávovar odvápnit jednou za tři až čtyři měsíce, při tvrdší vodě klidně každý měsíc.
Stejně důležité jako pravidelnost je ale i to, jak odvápnění provedete. Nevhodný postup nebo přípravek může kávovaru spíše uškodit.
Jak odvápnit kávovar krok za krokem
Postup se u automatických, kapslových i domácích pákových kávovarů trochu liší, základní princip je ale většinou podobný. Proto než začnete, mrkněte radši do příručky ke kávovaru i na obal přípravku, ať víte, jaké dávkování a postup doporučuje výrobce.
A pokud příručku už nemáte, můžete se řídit tímto jednoduchým návodem na odvápnění kávovaru:
- Z vodní nádržky kávovaru vyjměte vodní filtr, pokud ho kávovar má, vyprázdněte odkapávací misku a pod výpusť kávy i parní trysku postavte větší nádobu.
- Smíchejte přípravek na odvápnění s vodou v poměru, který je uveden na obalu, a roztok nalijte do nádržky na vodu.
- Pokud má kávovar program na odvápnění, stačí ho zapnout a řídit se pokyny na displeji. Pokud ho nemá, pusťte kávovarem asi jeden šálek roztoku, kávovar vypněte a nechte roztok 10 až 15 minut působit. Pak pusťte další šálek a postup opakujte, dokud se nádržka nevyprázdní.
- Nádržku důkladně vymyjte, naplňte ji čistou vodou a nechte kávovarem protéct alespoň dvě plné nádržky, aby v něm nezůstaly zbytky přípravku.
- Nasaďte zpět vodní filtr a kávovar je opět připravený k použití.
U profesionálních pákových kávovarů je situace jiná. Ty totiž bývají přímo napojené na vodovod a nádržku, do které byste nalili roztok, vůbec nemají. Vodní kámen se u nich proto řeší hlavně prevencí, kdy se voda změkčuje pomocí speciálního filtru nebo změkčovače ještě předtím, než do kávovaru vůbec doteče. Samotné odvápnění pak obvykle provádí servis při pravidelné údržbě kávovaru.
Tablety a přípravky na odvápnění kávovaru
Přípravek na odvápnění kávovaru si můžete vybrat v pevné, nebo tekuté podobě. Tablety a dávkované sáčky oceníte hlavně kvůli jednoduchosti použití. Každá dávka je předem připravená, takže nic neodměřujete, jen ji rozpustíte ve vodě a můžete se rovnou pustit do odvápňování. Tekutý prostředek na odvápnění kávovaru se zase s vodou smíchá okamžitě, takže nemusíte čekat, než se rozpustí. Jeho výhodou je i to, že dávku můžete jednoduše přizpůsobit velikosti nádržky nebo tomu, jak moc je kávovar zanesený.
Jak vyčistit kávovar a proč to není totéž co odvápnění
Odvápnění a čištění kávovaru si lidé často pletou, přitom jde o dvě úplně odlišné věci. Jak už víme, odvápnění zbavuje kávovar vodního kamene, který se tvoří uvnitř přístroje z minerálů ve vodě. Čištění se naopak zaměřuje na usazeniny, které po sobě zanechává samotná káva.
Při každé přípravě totiž na spařovací jednotce, sítku nebo v páce zůstávají drobné zbytky kávy a kávových olejů. Ty postupně žluknou, a i kávě z těch nejlepších zrn pak dodávají nepříjemnou pachuť.
Pravidelné čištění kávovaru je proto stejně důležité jako jeho odvápnění. A to zejména ve vnitřních částech přístroje, kam se běžně nedostanete. Právě tam si nejlépe poradí tablety na čištění kávovaru, které se používají jak u automatických, tak i u pákových kávovarů.
Čištění automatického kávovaru
Nádobu na kávové sedliny a odkapávací misku je dobré vyprázdnit a umýt každý den. Spařovací jednotku, pokud je vyjímatelná, vyndejte jednou týdně a propláchněte ji pod tekoucí vodou. Zhruba jednou za měsíc pak spusťte čisticí program, který z vnitřních částí kávovaru odstraní všechny usazeniny.
Čištění pákového kávovaru
U profesionálních pákových kávovarů je potřeba po každé kávě vyklepat a propláchnout páku i sítko. Na konci dne se pak do páky vloží slepé sítko s čisticí tabletou nebo práškem a zpětným proplachem se vyčistí spařovací hlava. Jednou za čas je dobré sítko i páku namočit do roztoku čisticího přípravku, aby se uvolnily i odolnější usazeniny.
Čištění kapslového kávovaru a překapávače
Tady je údržba nejjednodušší. U kapslového kávovaru pravidelně vyprázdněte nádobu na použité kapsle a umyjte ji spolu s odkapávací miskou. U překapávače stačí po každém použití umýt konvici a držák filtru. U obou typů je dobré čas od času vypláchnout i nádržku na vodu.
Čištění napěňovače mléka
Nezapomínejte ani na napěňovač mléka, protože zaschlé mléko se v něm usazuje velmi rychle. Parní trysku proto otřete vlhkým hadříkem a krátce propláchněte párou po každém použití. Jednou za čas je dobré ji důkladně vyčistit i speciálním čističem na mléčné cesty, který odstraní nejen zbytky mléka, ale i bakterie. Stejný čistič používejte pravidelně i na mléčné cesty u automatických kávovarů.
Domácí odvápnění pomocí octu a kyseliny citronové
Pokud zrovna nemáte po ruce speciální přípravek, můžete sáhnout po něčem, co najdete snad v každé kuchyni. S vodním kamenem si totiž dobře poradí třeba i obyčejný ocet nebo kyselina citronová.
Jak na odvápnění kávovaru octem
Na odvápnění kávovaru octem smíchejte jeden díl octa se dvěma díly vody a roztok nalijte do nádržky. Dál postupujte stejně jako u běžného odvápnění. Na závěr akorát ještě nechte kávovarem protéct alespoň tři nádržky čisté vody, abyste se zbavili zápachu, který po sobě ocet zanechává.
Odvápnění octem ale berte jen jako nouzové řešení a nepoužívejte ho příliš často. Kyselina octová totiž může časem poškodit gumová těsnění a další citlivé části kávovaru.
Odvápnění kávovaru kyselinou citronovou
Šetrnější alternativou k octu je odvápnění kávovaru pomocí kyseliny citronové. U té stačí rozpustit zhruba dvě lžíce prášku v litru vlažné vody a postupovat stejně jako při klasickém odvápnění.
Velkou výhodou kyseliny citronové je, že po sobě nezanechává zápach, a navíc přístroj tolik nenamáhá. Přesto ji stejně jako ocet používejte jen v případě nouze a pro pravidelnou údržbu raději sáhněte po přípravku přímo určeném k odvápňování kávovarů.
Vodní kámen ani zbytky kávy se v kávovaru neobjeví ze dne na den. Usazují se pomalu a nenápadně, dokud jednoho rána nezjistíte, že vaše oblíbená káva už nechutná stejně jako dřív. Stačí přitom tak málo. Pravidelné odvápnění, důkladné čištění a správně zvolené přípravky vám pomohou prodloužit životnost kávovaru a vyhnout se tak nákladným opravám. Vy si pak navíc můžete každé ráno vychutnat kávu přesně tak, jak ji máte rádi.
Nejčastější dotazy
Jak nejlépe odvápnit kávovar?
Nejšetrnější a nejspolehlivější je použít přípravek určený přímo pro kávovary a postupovat podle návodu výrobce.
Jak dlouho trvá odvápnění kávovaru?
Obvykle 20 až 45 minut včetně propláchnutí. Záleží na typu kávovaru a na tom, jak moc je zanesený.
Kolik dát kyseliny citronové na odvápnění kávovaru?
Na odvápnění kávovaru pomocí kyseliny citronové budete potřebovat zhruba dvě lžíce, tedy 20 až 30 gramů, na litr vlažné vody.